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近期香橼发表分析称，阿里巴巴正获得动能，股价有望涨穿100美元，在中国将效仿微软和亚马逊成功，投资者将认识到阿里的人工智能（AI）云前景和战略投资。香橼还指出，在中国的大语言模型（LLM）领域，阿里的模型通义千问是佼佼者。

椰子鸡火锅是广东火锅中的一种独特而受欢迎的类型，以其清甜可口的椰香汤底和鲜嫩的鸡肉为特色。这种火锅不仅美味，还具有一定的养生功效，因此深受食客们的喜爱。

椰子鸡火锅的汤底主要由椰子水和椰子肉熬制而成，保留了椰子的天然香甜味道，汤色清澈透明，喝一口就能感受到浓郁的椰香，非常解渴。选用优质的鸡肉，通常是鸡腿肉或鸡胸肉，经过简单的腌制后，放入椰香四溢的汤底中煮熟。鸡肉吸收了椰子的香甜，口感更加鲜嫩爽滑。食材丰也很丰富，除了鸡肉外，椰子鸡火锅还可以搭配各种海鲜、蔬菜等食材。海鲜的鲜甜与椰子的清香相互融合，蔬菜则能增加火锅的口感和营养。椰子水中富含丰富的矿物质和维生素，具有清凉解暑、生津止渴、利尿消肿等功效。鸡肉则富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体质。因此，椰子鸡火锅不仅美味可口，还具有一定的养生滋补作用。

企阳·2024第九届郑州火锅食材用品展览会将于7月17-19日在郑州国际会展中心（全馆）举办。12大展馆齐开，细分品类，分区展览，预计将吸引2000+业内品牌企业参展、15万+专业买家到场参观。聚焦行业发展，打造高品质盛会，助推火锅业高质量发展。

火锅作为一种深受大众喜爱的餐饮形式，在郑州市场的需求持续增长。随着人们生活水平的提高和餐饮消费观念的转变，火锅以其独特的口味、丰富的品种和个性化的用餐体验，逐渐成为了聚餐、商务宴请等场合的首选。这种旺盛的市场需求为郑州的火锅店提供了广阔的发展空间。

郑州作为中原地区的核心城市，具有较为完善的供应链体系。这为郑州的火锅店提供了稳定的食材供应和成本控制优势。通过与优质供应商建立长期合作关系，郑州火锅店能够确保食材的新鲜度和品质稳定性，从而提供更高质量的餐饮服务。

展览时间：

7月17-19日

展会地点：

郑州国际会展中心

展览范围

底料调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油 、烧烤相关调味品等

特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、菌菇食材、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等

海鲜食材：龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等

丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等

冻品食材：水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆、烤烧食材等

调理类食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品、烧烤调理食材等

餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜、烧烤用品等配套设备

休闲(小吃)食品：香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等

酒水饮品：酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等

配套服务：火锅烧烤店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等

软装与家具：火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等

外卖餐具及用品：外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等